７月２７日は「土用の丑の日」です。
うだるような暑さを乗り切るスタミナ源として
「鰻」を食する日なわけですが。。。。。たかいっ！
価格、急騰しすぎっしょ！
どんだけ高くなっちゃうんだか（泣）
環境保護団体からの要望を受けて
米政府は、「うなぎ」をワシントン条約の
規制対象にするか検討に入ったっていうし・・・・
「うなぎ」が食べられなくなる日も近いのか？！
安定した価格で「うなぎ」が食べられるように
なるには、『完全養殖』の道しか残されてないってことで、
横浜にある水産総合研究センターで
「ウナギ総合プロジェクトチーム」が７月に発足！
このセンターはH22に、ウナギの完全養殖に成功してるとのこと。
ただ、現在の技術では、年間６００匹程度しか生産できないとか。。。
将来も、鰻を美味しく食べられるように、
同センターの今後の技術的革新に期待したいと思います。
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